第一課

終於上完我人生中第一課駕駛課，回家後心情好久才能平復下來，之後，還要面對一個小死線，累得差點哭了。

不過，這第一課，可真還算順利。

 星期一傍晚上完第一課半遊魂的理論課後 *，我問老師，我什麼時候可以上實戰課呢？朵他老師說，明天下午吧。我不自覺的反應，當然是推，因為真的沒有心理準備那麼快便上車。朵他老師大概知道像我這種完全沒有道路經驗的人可以有多害怕，於是我每說一個推遲的理由，她都能找方法讓我不能再說不，幾下推託不果後，我說，好吧，那就明天吧。沒想到第一課不是一節 (四十五分鐘)，老師說第一課要一連上兩節，我有點擔心，但既然老師如此說，就只能照做了。

為著這第一課，星期一晚我整夜都不安。天啊，連汽車鎖匙也不敢碰的我，明天竟要開車了﹗怎麼開？？天曉得﹗鄰居樂太太聽到我要上第一課，打趣的說明天她不會把她的(新)車停在路邊，還會通知荒野街的所有鄰居要小心。

睡了五小時便被送洗碗機來的工人吵醒，之後，當然無法再入夢。聽著外邊豆大的雨打在窗上，肥仔說， my poor girl，第一課竟下雨。我嘛，因為睡不足，人有點呆，反而緊張不起來，算是因禍得福。

準四時半在家門前等老師到來，我以為老師會把我帶去一個空地什麼的，先讓我練習些基本技巧，一個半小時，大概不會太難過。沒想到老師要我坐在駕駛盤後面，之後便開始說這按鈕是什麼那是什麼，之後，便出發了﹗(雨竟在我上課時停了。)

第一課要學的，主要是駕駛盤與排檔桿的控制，還有其他一點點的零碎東西。我在首一小時都只需控制駕駛盤，那三個腳踏，都由老師控制。駛出荒野街後，我們經過鎮中心，在進入鄰鎮的小迴旋處上轉了三兩個圈，連直線也不會走的我，在迴旋處內當然萬分緊張。駕駛盤要轉多少才夠呢？？我問老師。朵他老師說，你看看車子走向哪，覺得不夠就再轉一點吧。但，我哪知車子走向哪了？？向左偏一點跟向右偏一點還是走在路中心，在我，完全沒有分別﹗

就這樣，一直走啊走，每經過一個迴旋處都轉兩個圈才可以走出來 (我們這邊的迴旋處是無處不在的，所要必須好好練習﹗)，經過一些我從未到過的鄉郊小路，再回到大路上去，我那才發現，原來我們已離家十三四公里，到了鄰近的大鎮去。而回家的路，老師竟選了走時速 120 公里的聯邦公路 ( Bundesstrasse) ﹗可能因為聯邦公路不像住宅區的路，路旁都沒有泊滿車，所以我反而沒那麼怕，老師開著 100 公里 (其實我一直也沒有看時速多少，但感覺很快很流暢)，我什麼也沒看，除了自己的駕駛盤。之後，總算回到格根流了，但遇著塞車，不得不離開簡單的大路 (唉)，轉回小村小路去。我最怕的路，就是一邊停泊著車，另一邊有大貨櫃車迎面而來的小村主道，新手如我如何能從中間走過去呢？？老師竟又帶著我，走過了 (抹一額汗....)。

開初一小時老師的手都幾乎不離我的駕駛盤，尤其在迴旋處內和轉九十度彎時 (有時我會顧一忘二，進入迴旋處時只記著要看車而忘了轉駕駛盤﹗)。之後，在一處沒什麼車來往的小路上，她放開了手，任我溜，有好幾次，我真的溜到對面行車線去，自己仍不知 (因為中間沒線)﹗最後的半小時吧，老師竟要我試著開車與加速。原來從一檔轉到二檔，真的不太容易。後來聽鄰居阿里說 (他也是朵他教出來的)，老師的車子大概馬力很大 (大概 160PS 吧)，所以我只稍微碰到油門 (我明明沒有踏下去﹗)，車子已在加速。

回到家後，肥仔在土耳其先生家裡閒聊著等我回來，我一進門大家便問我怎麼了怎麼了，聽到我竟上了聯邦公路，土耳其先生的兒子阿里說，以前他的第一課是在停車場上的，朵他大概教得膩了，所以第一課改在路上上，比較好玩啊。

上完這第一課，我覺得，她每節課只收三十歐，實在太少了。要是我是老師，教這樣一個學生，大概每節課會收她五十歐﹗

* 因為我沒有課本，全德的理論課，我只聽懂看懂八九成。課後再問，才知道原來先前付的五十歐，只是買一套英文試題，用英文學駕駛理論，原來是沒有課本的﹗  (為何沒人翻譯呢？難道沒這個市場？我想要課本啊﹗) 不過，話說回來，德國孩子都不買課本，讀熟試題便足已應付筆試，老師說。

廚房新助手

從香江回來後，我一直遊說他添置一台洗碗機。洗碗機這東西，其實能幹的中國太太一直建議我們買，一手好二手也好，廚房夠不夠位也好，總之，這台廚房助手，能舒憂解困，少不了。我曾經獨力面對排山倒海般的碗碟，能添一個好比 painkiller 的好助手，當然不會說不。只是，我們這個半 DIY 的廚房，設計時並沒有把洗碗機計劃在內，現在說要添，的確有難度。

從一月底遊說肥仔遊說到四月底，外甥跟能幹的中國太太也幫了一下口，但他，就是一直堅決對洗碗機說不，連半分商量的餘地也沒有。如此大力反對，是因為他不想自己一手一腳建做的廚櫃被「破壞」。我紙上談兵的向他保證，我只會小心改建，無論如何也不會讓洗碗機破壞你的櫃子。

他，當然覺得我沒有說服力。於是，幾個月一直努力的洗洗洗洗洗，總在我仍未起床前便把先前一夜我製造的大龍鳳清理好，灶台，也擦得閃閃發亮。他要以行動證明，他會照顧我，我們真的不需要洗碗機。看著閃亮的廚房，我當然滿意。但總有些日子，他精神不太好，又或是朋友來吃個飯什麼的，讓平日的大龍鳳變得更大，大得有點不知從何洗起。於是，我又會趁機再建議，還是置一台洗碗機吧。

直到四月底，他的情況沉多浮少，我，明知他已沒精神洗碗，但仍恨下心不替他洗。他終於軟化下來，說，還是買個洗碗機吧，其實我也很想買。於是，我開始搜啊尋啊，在各國的 ebay 上看了很多，比較了三星期，心想，要三百歐以下買得一手好機，實在太太太難了，只好碰碰運氣，等待一台離我們不遠的二手好機吧。沒想到，網上店竟在我正要放棄一手市場時，推出為期兩天的大特價，大小、功能、容量、及最重要的耗水耗電量及價錢，都非常合我心意，最令人安心的是，生產商 (竟) 保用四年﹗

於是，左思右想了一個下午，我們決定以二百九歐 (包送貨﹗) 買下我們的廚房新助手﹗

而肥仔的寶貝廚櫃，最終，他接納了我的改建方案，新助手運作無誤後我們便會動手改建。

後記︰ 沒想到用洗碗機原來也有那麼多學問﹗明天收貨後要好好研究一下﹗


這個短片，解決了我一大疑問︰較貴的三合一 tab 洗得較乾淨還是較便宜的洗碗粉較乾淨呢？
答案是︰洗碗粉大勝﹗

新手要上路了﹗

今天，終於下了這個大概一生人只做一次的決定-----報名學車﹗

我，的確是個不能迫的人。思想掙扎了好幾個月，找過很多似是而非莫須有的籍口，太貴了太難了我太蠢了我太忙了我太累了，能幹的中國太太去年已把駕駛課本送上，珊娜也從老遠的曼海姆送來她剛用完重如磚頭的一大堆教材，小花不斷跟我分享學車及考試的經驗。但我，一想到自己的生活難得過得寫意點，一想到每四十五分鐘便要雙手奉上三十五到四十五歐的學費，一想到德意志最貴的學車地可能就是我鎮格根流，我就不願開始學了。

說來說去，還是捨不得那幾千歐。但想想，一生人只付一次學費，早點學會便能早點自駕上路，保險也不用多付半分錢，這就是說，越早學會越超值，不是嗎？

迷思想通了，看著肥仔情況少上多落，我想起能幹的中國太太的叮囑，別等他真的復發才去學啊。於是，一鼓作氣，死就死吧﹗硬著頭皮去上全德的急救課，課從早上十時至下午四時十五分，我八時便得起床，自己坐火車過去。課堂上導師說話像連珠炮一樣，還要不斷輪流答問題 (所以不可以遊魂)，兩個小息合共只有三十五分鐘，我，連午餐也不敢多吃，怕包氣攻心，打瞌睡而拿不到證書。還好，最後聽懂了十成十，順利拿到證書，也學到了不少。

昨天拿著急救證書與驗眼報告，到鎮內能幹的中國太太推薦的學校去報名，未進門已看到大字標題大減價，啊﹗﹗﹗去年底我們問過的特價二百歐報名費 (鎮內公價三百歐)，現在再減至一百五十歐﹗正常實戰課每四十五分鐘由三十五歐減至三十歐 (公路課和黑夜課都是四十五歐)，實在太太太棒了﹗

所以，這個星期四便會開始第一課 (理論)。替我辦理手續的是老師的媽媽，她說，先考完筆試再上實戰課太慢了，理論課與實戰課同步進行更好﹗看起來，她們也不想我拖得太久，這，正合我心意。只希望我的手腳協調，在路上不會發瘟就好了﹗

你有吃過嗎？

忙裡偷閒，在死線面前做大菜糕，我跟肥仔說，這個叫 agar-agar，是我小時候很愛吃的布丁，現在都買不到了，你有吃過嗎？他，當然沒吃過。

待我上完一天的急救課回家後一起試「新」甜點，因為是布丁，他半點保留也沒有的一大口便吃了下去。期望越大失望越大，這東西，在他口裡，是完全無味的﹗(因為我做的 200 ml 實驗布丁裡，只下了一湯匙的果糖)，吃過第一口後，鳴金收匙，再也不吃了。

後來，在街上經過香腸小攤檔，我嗅到陣陣肥油煎腸的香，肚子正開始打鼓，以為他會嚷著要吃，沒想到他竟說，以前他聞到腸香，一定會情不自禁，但現在，他只能嗅到裡頭的肥油，讓他反胃。(怪不得現在完全不吃老媽的菜了)

我聽了不禁樂觀地說，或許很快你便會接受無味的大菜糕了，嘿嘿。

Soup kitchen

看上去像嬰兒吃的糊仔，但其實，這是個忌廉湯，我們家這星期的指定晚餐湯水，肥仔的主食之一。

除了蕃茄湯和雞湯，一直也很少作其他湯，因為一來，肥仔不受喝中式湯，往往一碗起一碗止，二來我一直視薯仔為增肥物，所以老外的薯仔忌廉湯或青豆湯，我從未做過。

四月大病那星期，滿滿一口的痱滋，什麼也吃不了，只能喝點什麼，要充饑，最方便的當然只有甜飲料，一兩天下來，真的讓人甜得要命。後來想想，自己不是買了手提式攪拌器 (hand blender) 的嗎？不如做個薯仔忌廉湯充饑吧﹗

就這樣，我用四大個薯仔， 加一整盒忌廉(這不是平常的我，但當下我實在太饑餓了)，再加半盒煙肉粒 (這，也是因為太饑餓)，做了個極 creamy 的薯仔湯，那天晚飯後，人感覺像回魂一樣，不再餓了，真好。

肥仔雖然喜歡我為他準備的中式家常菜，但有薯仔忌廉湯在，怎能錯過？這麼一喝後，便停不了口，隔天便叫我給他做，有時多下個蕃茄，有時下點西蘭花或煎香了的洋蔥什麼，有時下青豆。再後來，因為他發現湯很飽肚，又怎的竟然在不知不覺間輕了兩公斤 (我懷疑是鎊壞了)，於是，他其他什麼都沒興趣了，只想喝湯。現在，幾乎每天晚上，都要我為他做個薯仔忌廉湯，那麼容易又不用思考的菜，我，當然樂意做，但忌廉薯仔這些增肥物的份量，我當然不會太慷慨。

而那個十三歐非高尚品牌卻超好用的 500W hand blender，它在短短一星期內已贏得我的歡心，成了我們小小廚房的常設工具。

小結

每月一小結，是半斤四兩的指定動作。三月中還罵著自己好貪那額外的兩個銅板，四月份，老天爺像說，勤勞的人有福了。寶島遊戲節目一擊 (打擊的擊) 後，新片子簡直是短而美，還讓我邊打邊笑，我跟肥仔說，這樣的四兩，真的多多無拘﹗

勞動節為自己做了個小結，四月份大大小小共三十一件，大半是笑著完成的，而肥仔，也沒覺得我只顧四兩沒顧好我們的散步時光與飯餐。三年多來，我的半斤四兩首次追貼前世的糧水，看著辛辛苦苦打打打出來的小結，心想，這幾年的努力，總算沒白費。

老天爺好像要用這個小結跟我說，四兩散盡還復來，去馬吧。於是，猶豫了好幾個月怕貴怕難怕東怕西怕左怕右的駕駛課，我終於下定決心，去馬吧﹗*

這個星期天，先去上個急救課，拿到證書的話，便可以開始燒錢駕駛課了﹗

* 當然，老實說，這也因為肥仔越來越不樂觀的情況。

一頭煙

星期天趁天氣好，第一次自家野火會，弄得名符其實的一頭煙。還好有肥仔在，要不，火一定起不了。我以為他除了開車了得和會做點小傢俱外什麼也不懂，但我實在低估了他。

因他開宗明義說自己從未起過火，於是，我大口氣的說，那由我來吧﹗以為小時候學校旅行看過同學起火，也不算難，只要照版煮碗，在爐裡放點炭於點報紙，打火機一點，以德意志的乾燥氣候，必定易過借火。

沒想到，最後弄得一頭煙，火仍起不了，原來，這兒的報紙，是燃不起來的 (大概加了什麼化學物吧？) 他看我一籌莫展，便跑過來，三抓兩撥的，把一大堆撕碎的紙盒與柴枝放進爐裡，火一點，便起了。 (真瘀皮啊我...)

這次的野火會，其實，是由馬田媽引發的。去年九月到她家，她給我們弄了次美味的燒烤，那大概是我今世到現在為止吃過最美味的燒烤。於是，回來後，一心要買個燒烤爐，我想，冬天到了，燒烤爐一定會降價促銷，沒想到大小商店都沒有燒烤爐賣了，最後在 eBay 的分類小廣告網 才找到一個，15 歐，全新，相等於夏季時店裡的半價。

燒烤爐搞定了，柴，精明的煮婦如我，當然是自採啦。拾滿一桶子的柴*，擱在陽台上好一個月，不知哪裡竟來了一隻又一隻的螞蟻。不喜歡小昆蟲的我，便決心一把火把柴枝燒盡，於是，趁四月底首個風和日麗天，便自家搞了個燒烤會。

不燒不知道，原來把港人的燒烤法放在德意志，是行不通的。以前在香江燒烤，都是趁猛火才燒的，一人一枝燒烤叉，在火的尖尖上轉啊轉，便能燒出美味的雞翼牛排。在沒有燒烤叉的德意志，燒烤，原來是要等炭都變白裡透紅，才是燒的最好時機。新移民如我不知規矩，見火猛便把肉放到不鏽鋼網上，天啊，六隻雞翼，六隻都焦得見不了人，而一串又一串的蔬菜，當然更慘不忍睹﹗

吃過自家那頓炭焦晚餐後，我更欣賞馬田媽那頓完美的燒烤，更想多多練習，於是，第二天，又再接再厲，以新方法，在不鏽鋼網上放錫紙，等火沒了炭紅了才把六條實驗香腸放在上面「燒」，出來的，終於不焦了。

新方法成功後，本來想再來一次「燒烤練習」，但肥仔，星期二試了鍋醫生給的新藥後，再次沈了下去，所以一星期的風和日麗，都沒法好好享受。

* 在森林裡拾的柴，再乾，原來也不夠乾，燒起來因為裡頭還有水份，以致火花四起。大膽的肥仔一手便把四五枝柴掉進爐裡燒，他說，火要熊才能令炭白裡透紅，雖然柴是我主張去拾的，但我卻近乎瘋婦似的阻止他加柴，因為離爐兩米便是房子的全木屋頂，我說，嬉水莫嬉火，燒起來真的不知怎麼救啊﹗

腳癢癢

大前天到外邊散步時跟鄰居老伯閒聊，快七十歲的老伯，常常在自家的玫瑰園裡忙東忙西，說本來打算趁春天到來跟妻子坐大巴南下到西西里島去，但妻子突如其來的小手術，假期便泡湯了。

我的腳，已好久沒癢了。天天得陪肥仔上街去散步，偶有在家呆的機會 (極其少)，我都樂在其中。但聽著鄰家老伯說要到西西里看春花，我的腳開始癢，心，也開始野起來。

上網一看，啊，坐大巴也很不錯，不像一些特價航線，收費一點也不煩瑣，一個價錢，包兩件只有大小限制的行李，也能改期或退票，唯一的缺點，當然就是時間長了。十八二十時仍能坐上一天半的大巴，從土耳其到德意志，但現在，我覺得自己的骨頭會受不了。但我其實不喜歡空降一地，我覺得我會喜歡大巴遊，因為前世從香江到北京去，我總愛坐火車。

不太長的路線，看了又看，可以去西班牙的 Girona 晒太陽或南法賞無限的春色，或北上到阿姆斯特丹或巴黎去逛博物館。前者需十四小時 (大概是我的極限)，八十到一百歐便有來回票 (當然是特惠票)，後者才需六七個小時，六十來歐便能打個白鴿轉，想想，來個一星期的小假期，其實也不算太奢侈。

我做旅遊夢，一向做得著實 (雖然不一定能成行﹗很敗筆﹗)，於是，在網上翻了又翻，各地的旅店與價格亂比了一通，再到圖書館找來最新的幾國旅人聖經，還未有時間翻翻，便發現夢做得太火熱，把半斤四兩都忘了﹗一下子被打回殘酷的現實裡，才發現自己一整天忘了查電郵，突如其來的一大堆死線，嚇得我差點呆了。於是，兩大兩小的死線，我得一天內搞定，還好還能扮寫意的跟肥仔去散個步吃個雪糕，再回家做頓兩菜一湯晚餐，雖然不能多抽時間陪他呆，但還算可以吧。

而肥仔，病雖病，但受我的腳癢影響，他也一點點的癢起來。平日聽到一星期西班牙假期一定開心得跳起的他，昨天晚上沒精打彩的跟我說，或許他會喜歡巴塞隆納，或許。他只是怕，抵步後不舒服怎麼辦呢？我說，那我們就當是換個散步的場景好了。

但殘酷的現實再次提醒我，我還得留點儲備學開車。但我想，指不離鍵的密密打打打打了兩個月，一個短線悠閒假期作自我獎勵，也不算太過份吧？

四月的情緒

經過了較為難過的一個週末，星期天在 Beatrice 婆婆家吃過蛋糕回來，他難過得又哭了起來。他，在 Beatrice 婆婆面前老實的說，前天他又亂減藥了，把原來晚上服的 15mg 一下子減至 10mg (還好只此一天)，因為他想起床起得早一點。我，沒怎麼怪他，要怪，就只能怪醫院裡的醫生。病人本來好好的，也接受了起床起得比正常人晚的事實 (他本來是隻晨鳥)，但看完他們後卻覺得自己這不對那也不行，要減藥要早起要正常生活要這要那，最後，苦的還是我們。

我，回家看到他一沉，自己也不知所措起來，好幾個月沒有過的不知所措，真的不想它再來。

四月底的天，鬧著情緒。大雨連冰雹傾盆而下，之後，長虹趕在太陽下山前到訪。我說，你看，下雨也沒什麼不好，不是嗎？

你看

你看，這就是野韭菜了。我採的時候，會把每一片葉子都聞一下，確定它真的是韭菜才把它帶回家去，因為能幹的中國太太與電台都說，有另一種植物，跟韭菜的葉子相像，但卻是有毒的，所以採時要先聞一下/看清楚，聞不到韭菜的氣味，最好不要。

另外，有些有斑紋的野韭菜葉子，我也不採，因為維基上說那是蟲蟲在葉子上開餐後留下的痕跡。

在維基德語版讀了一下，才知道原來在歐洲並非處處可見野韭菜。我們有幸，住在野韭菜較多的德意志南部，在北部一些地區，野韭菜是非常罕見的，所以屬受保護植物，不能採摘。